A
propósito de celebrarse en el día de hoy el Día Mundial de la alimentación es
oportuno destacar que la alimentación es uno de los derechos fundamentales de
las personas y que en tal sentido hay que luchar para que haya cero hambres en
la República Dominicana y el resto de la humanidad.
En tal
sentido el gobierno del presidente Danilo Medina a través del programa de
visitas sorpresas ha venido respaldando a los hombres y mujeres del campo que
se dedican a la producción de alimentos para su consumo, la venta en el mercado
local y la exportación.
Este
proceso que lleva a cabo el presente gobierno convirtiendo de productores a
empresarios a los pobladores de la zona rural otorgándole préstamos, semillas, plantas,
animales, herramientas y equipos puede decir que es una revolución que vive la
agropecuaria nacional, garantizando así la seguridad alimentaria de los
dominicanos.
Como es
tradición de las familias cristianas cuando van a la mesa lo primero que hacen
es dar gracias a Dios por los alimentos, por las personas que lo produjeron y
le piden que le de pan a quienes no lo tienen, y luego de esta oración se
disponen a degustar el sabroso plato al medio día o a cualquier hora.
Esto se
produce porque el Señor es quien hace de tierras improductivas en tierras fértiles,
hace germinar, crecer y luego que podamos distrutar de los alimentos, de ahí
que lo primero es dar gracias al creador y después comer, no comer es primero.
Es oportuno destacar que los productores
agropecuarios del país trabajan sin descanso por una producción de alimentos
libre de contaminación ambiental, evitando el uso de pesticidas, plaguicidas, para
que cada persona pueda consumir alimentos orgánicos y saludables.
La
Santa Biblia en el libro de Génesis 3:19 , versión Reina-Valera 1960, nos dice “ Con el sudor de tu rostro comerás el pan hasta que vuelvas a la tierra,
porque de ella fuiste tomado; pues polvo “,lo que explica claramente que
el hombre o la mujer deben esforzarse en producir u obtener los recursos
económicos de manera lícita para adquirir los alimentos que necesite y no
esperar que se los obsequien.
Pero como toda regla tiene su excepción el Estado está
obligado a garantizar la seguridad alimentaria del país y en casos de
emergencia o calamidad asistir a las personas que se encuentren en situaciones
de vulnerabilidad.
Por lo que es bueno resaltar que el presidente Danilo Medina
respalda y crea las condiciones necesarias para que los hombres y mujeres del
campo desarrollen una agricultura sostenible y por el otro asistiendo a las
personas afectadas y damnificadas en casos de tormentas y huracanes.
La
celebración de este día como el Día Mundial de la Alimentación fue proclamado en 1979 por la Organización de
las Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentación (FAO),(UNGA) y su finalidad es concientizar a los pueblos
del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en
la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.
Es
bueno señalar que el día coincide con la
fecha de la fundación de la FAO en
1945.
El Día
Mundial de la Alimentación es una oportunidad para demostrar nuestro compromiso
con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) y alcanzar la meta del Hambre Cero en 2030.
Pero
para llegar a lograr estos objetivos debemos propiciar jornadas de
reforestación con árboles frutales en coordinación con los dueños de los
predios para que haya alimentos en abundancia en todo el territorio nacional y
en el mundo.
Entiendo
que el gobierno central, los ministerios de educación, agricultura y las municipalidades deben crear programas para
el incentivo a la producción alimentaria a través de la implementación de
huertos escolares, en los patios, sobre las viviendas y en cualquier espacio
que haya disponible para dicha práctica.
Esto
contribuiría con la reducción de la
migración campesina hacia las grandes ciudades donde se forman grandes cordones
de pobreza.
También
sería bueno fortalecer las organizaciones de mujeres, jóvenes y adultos, para
que a través de la capacitación y de la
asistencia crediticia, los miembros puedan mejorar su calidad de vida y la de
sus familias.
A continuación presentamos los objetivos que establece
la FAO para la celebración de este importante día :
·
estimular una mayor
atención a la producción agrícola en todos los países y un mayor esfuerzo
nacional, bilateral, multilateral y no gubernamental a ese fin;
·
estimular la
cooperación económica y técnica entre países en desarrollo;
·
promover la
participación de las poblaciones rurales, especialmente de las mujeres y de los
grupos menos privilegiados, en las decisiones y actividades que afectan a sus
condiciones de vida;
·
aumentar la conciencia
pública de la naturaleza del problema del hambre en el mundo;
·
promover la
transferencia de tecnologías al mundo en desarrollo;
·
fomentar todavía más
el sentido de solidaridad nacional e internacional en la lucha contra el
hambre, la malnutrición, la pobreza, señalar a la atención los éxitos
conseguidos en materia de desarrollo alimentario y agrícola.
Autor : Emmanuel Solano
Presidente de la
Fundación Vida en Abundancia pro-defensa del Medio Ambiente y los Derechos
Fundamentales (FUNDERFU)
Periodista-Abogado, reside
en San Cristóbal, R.D.
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