Distrito
Nacional-
Hace tiempo que los productores de pan y harina de trigo disfrutan de estabilidad
y hablar de crisis es cosa del pasado, aseguraron Francisco Capellán,
presidente de la Unión de Medianos y Pequeños Industriales de la Harina (UMPIH)
y Francisco Rosales, presidente de la Cooperativa de la Harina (COOPROHARINA).
La estabilidad que hay en todos los
sentidos se refleja positivamente en todos los sectores productivos nacionales.
Capellán defendió la labor de las
panaderÃas que participan como proveedoras del desayuno escolar. Hasta ahora,
dijo, lo están haciendo con eficiencia e higiene y garantizan la calidad de sus
productos.
Los problemas del pasado se
resolvieron, explicó Francisco Rosales, presidente del consejo de la
Cooperativa de la Harina (COOPROHARINA).
Los proveedores del desayuno escolar,
en cuanto a pan y otros derivados de la harina, se atrasaban en el despacho a
las escuelas debido a las dificultades con los pagos, pero hoy se recibe un
gran apoyo gubernamental.
Un millón y medio de estudiantes
están recibiendo el desayuno escolar.
La UMPIH tiene 166 socios supliendo en
la parte de los sólidos del desayuno escolar, y se han integrado 134 nuevos
socios panaderos.
En cuanto a la cooperativa, Rosales
dijo que registran un excedente de 115 millones de pesos, un aumento de 83 mil
pesos respecto del 2013.
Finalmente, los productores de harina
y sus derivados aclararon que desde el 2007 las panaderÃas dejaron de usar el
Bromato de Potasio por los quÃmicos cancerÃgenos que poseÃa.
Los harineros y panaderos de Santiago
participaron en el programa matutino Ojalá del canal 4.
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